Inspirations
Fasciné par la Nature et le vivant, les terroirs, le monde paysan, l’univers des Chefs, Eric François rend hommage à la gastronomie et à ses racines. Le paysage étant le dénominateur commun entre ces mondes superposés en interrelations, il crée, à travers la collection “Les paysages savoureux“, des analogies entre peinture et cuisine, qui sont pour lui intimement liées, teintées d’un profond respect et d’une note de bonne humeur.
« L’art de la cuisine, l’art du paysage, l’art de la peinture ont pour moi une finalité en commun, un but ultime : l’altruisme, cette disposition bienveillante à l’égard des autres. Ce que l’on donne est plus fort que ce que l’on reçoit. Le vrai bonheur découle du sentiment de paix intérieure et de contentement qui doit être atteint en cultivant l’altruisme, l’amour et la compassion et en éliminant la colère, l’égoïsme et la cupidité.» avance-t-il.
En effet, chacun de nous a en mémoire dans sa propre bibliothèque intérieure des tonnes d’instants mémorisés plus ou moins bien rangés, organisés qui ne demandent qu’à revenir à la surface pour devenir inspirants : sensations, émotions, ambiances, espaces, odeurs, saveurs, sons, bruits, musiques, images, textures, lumières…
Chaque jour, Eric François reprend le travail : il affirme que c’est nécessaire, plus fort que lui. Telle une grande respiration, il a le sentiment de devoir tout réapprendre, tout reprendre à zéro, tout réinventer à chaque nouvelle création. Il révèle ainsi : « Une toile blanche, comme une assiette blanche, est pour moi, plus qu’une mise au point, une invitation au voyage. Une grande projection, une formidable perspective. Je me sens tour à tour aventurier, explorateur, navigateur, alpiniste tout en restant jardinier, cuisinier, peintre. »
Elevé entre cordon vert et cordon bleu
Eric François se ressource abondamment dans les moments d’initiation fondateurs de son enfance, notamment ceux passés avec ses grands-parents. Bien faire avec peu et se tenir en joie étaient pour eux tout un art de vivre.
Il était éblouit par son grand-père jardinier phénoménal et conteur d’histoires hors pair.
Sa grand-mère, fabuleuse cuisinière, était ouvrière sur un métier à tisser dans une usine de filature d’une ville industrielle du Nord de la France. Eric François adorait l’attendre en fin de journée. L’ambiance de l’usine, la magie du tissage des fils et des couleurs le fascinaient.
L’ Artiste peintre et le Chef : des professions liées
« Je suis un artiste artisan qui travaille avec ses mains pour créer des pièces uniques, également sur mesure. », soutient Eric François. Comme un Chef, il se sent guidé par l’esprit de famille, d’équipe. Il partage l’amour de la nature et du vivant, des beaux paysages façonnés par la culture de bons produits. Il recherche l’excellence tout en restant créatif, concentré. Selon lui, il faut être complètement concentré : « Regarder travailler un grand Chef est une expérience illuminante : il se trouve au sein d’une dimension complètement différente de la nôtre, absorbés dans un processus intérieure qui lui est propre. Un processus duquel il ne peut, et n’est pas en mesure, de se distraire. »
Il s’agit aussi de répéter : La préparation des compositions graphiques, chromatiques ou culinaires requiert du flair et le flair doit être affiné après avoir été appliqué. L’amélioration, le perfectionnement du style ne s’arrête jamais. Il s’agit de chercher, explorer, tester, inventer, et se remettre quotidiennement en question.
À retrouver dans cette collection en cours de développement :
- PAYSAGE BRIOCHE
- ASCENSION DES GUIMAUVES
- TEMPÊTE DE CACAO
- ESSENCE DE ROSE
- SMOOTHIE MOUNTAIN
- BABA À L’EAU DE VIE
- LES RACINES DU BIEN
- CLIMATS I & CLIMATS II (en hommage aux Climats du vignoble de Bourgogne, patrimonial de l’UNESCO – www.climats-bourgogne.com)
- VELOUTÉ DE TERROIR
- MONTAGNE TREMPÉE AU SIROP DE BRUME ROSÉE
- JUSTE AVANT ÉBOULIS, ÉCHAPPÉE CASSIS
- PIÈCE MONTÉE “ÉCHAPPÉE BELLE“
- PAYSAGE AUX BRAISES ARDENTES
- HEUREUSE IMPRÉGNATION
- NAPPAGE DE BISES AU VERT D’EAU
- BOUILLON TERRESTRE
- CHAMP DES POSSIBLES
- GÉOMORPHOLOGIE A LA CRÈME FOUETTÉE I et II
- INFUSION GÉOLOGIQUE
- PAYSAGE A MA SAUCE TRUFFÉE DE BONNES INTENTIONS
- SOUFFLÉ SOUFFRÉ
- HERBES FOLLES I et II
- VOL AU VENT
- FRUIT DES HÉRITAGES
PIÈCE MONTÉE “ÉCHAPPÉE BELLE“
Acrylique sur toile, 130×97 cm